Coelho Assado no Forno
Ingredientes:
1 Coelho partido aos bocados
6 Dentes de alho
1 Cebola
Sal com orégãos
1 Folha de Louro Suldouro
Alecrim Suldouro
Tomilho Fresco
50 gr de vinho tinto
25 gr de Azeite
Modo de
preparação:
Num tabuleiro coloque o coelho partido aos bocados, tempere
com o alho e a cebola picadinhos, o sal com orégãos, o louro, uma colher de
sobremesa de alecrim, tomilho fresco e o vinho. Deixe marinar cerca de 2 horas.
Regue com o azeite e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos a
200º, tendo o cuidado de ir virando o coelho.
Sirva acompanhado de batatas fritas e uma boa salada.
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