Bolos Doces

Salada de ovas

Ingredientes: (2 pessoas)

2 Ovas de bacalhau (aproximadamente 550 gr)

200 gr de grão de bico cozido

10 Azeitonas verdes

Cebolinho

1 Cenoura

1 tomate salda

4 folhas de alface

1 dente de alho

1 folha de louro

500 gr de água

Sal

Azeite

Modo de preparação:

No cesto da Bimby, coloque a cenoura descascada e partida ao meio e as ovas.

Coloque a água no copo da Bimby, a folha de louro, sal e o dente de alho, coloque o cesto e programe 25 minutos / temperatura Varoma / velocidade 2. No final do tempo retire o cesto e deixe arrefecer. Corte as cenouras aos quadradinhos e as ovas ás rodelas. Reserve.

Numa taça coloque o grão, o tomate aos bocados, a alface cortada aos bocadinhos e as azeitonas.

Deite as ovas e a cenoura, o cebolinho e tempere com azeite e mexa, de modo a misturar os ingredientes.