sexta-feira, 26 de abril de 2013


Pescada Deliciosa
Ingredientes:
1 Folha de aipo
1 Folha de louro
40 gr de Vaqueiro Alhos
20 gr de salsa
1 Colher sobremesa Mistura Espiga Alho e salsa
1 rabo de pescada com 750 gr
Sal e pimenta qb
650 gr de batatas
200 gr de feijão verde
1 limão
1000 gr de água

Modo de preparação:
Limpe a pescada, lave-a muito bem, retire as escamas e dê-lhe uns golpes transversais até tocar com a faca na espinha sem a cortar.
Tempere o peixe com sal e o sumo de limão.

Coloque no copo da Bimby, o aipo, a manteiga, a salsa, o louro, a mistura de alho e salsa e pique 5 segundos / velocidade 5.




Coloque a pescada em cima de uma folha de papel vegetal e coloque a mistura anterior no meio dos golpes transversais da pescada (de um lado e de outro). Feche o papel vegetal em forma de papelote e coloque na Varoma. Reserve.

Descasque as batatas e coloque-as no cesto, bem como o feijão-verde, cortado aos bocados. Reserve.

No copo da Bimby coloque a água, coloque o cesto, feche e coloque a Varoma. Programe 30 minutos/ temperatura Varoma /velocidade 2.
Quando terminar o tempo retire a varoma, retire o papelote e coloque a pescada num pirex, distribua as batatas e o feijão-verde em redor da pescada e leve ao forno para tostar um pouco.

Sirva de imediato.

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